Lignin setzt sich aus p-Hydroxophenyl-Propan-Gruppen zusammen. Etwas vereinfachend kann man sagen, dass die Zellulose dem Pflanzengewebe Zugfestigkeit verleiht, die Hemizellulose die Quervernetzung der Zellulose-Kettenmoleküle bildet, während das Lignin die Struktur wie ein Zement härtet und zugleich als Konservierungsmittel wirkt.
Einjahrespflanzen haben oft beträchtliche Mineralstoffgehalte. Vor allem in den Stängeln, Blättern und Samenhüllen des Getreides findet man hohe Silikatanteile, welche die Verarbeitung erschweren. In der nachfolgenden Tabelle sind die Zusammensetzungen (G.-%) einiger Hölzer und Einjahrespflanzen zu entnehmen.
| Rohstoff | Hexosen | Pentosen |
Lignin | Säuregr. | Mineralstoffe |
| Nadelholz | 57 - 60 | 7 - 11 | 27 - 32 | 4,8 - 5,3 | 0,2 -0,8 |
| Birke | 45 - 47 | 21 -27 | 19 -20 | 9 | 0,2 -0,4 |
| Buche | 50 - 54 | 19 - 24 | 22 - 23 | 8,5 - 9,0 | 0,4 - 1,1 |
| Zuckerahorn | 54 | 15,4 | 23 | 7,3 | 0,3 |
| Weizenstroh | 35 -39 | 22 - 24 | 18 - 25 | 6,5 - 8,0 | 6 -9 |
| Maisspindeln | 37 - 44 | 32 - 35 | 15 - 19 | 10 -13 | 0,9 -1,2 |
| Schilf | 38 | 22 | 24 | 6,5 | 2,6 |
| Bagasse | 42-50 | 1,4 -7 |
Quelle:
Hirschberg, Hans Günther; Handbuch Verfahrenstechnik und Anlagenbau, Springer Verlag 1999, S.436
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